Cameroon - Analyse Globale de la Sécurité Alimentaire et de la Vulnerabilité (2007)

ID de référence

CMR-2007-CFSVA-v03

Année

2007

Pays

Cameroon

Producteur(s)

Programme Alimentaire Mondial - Nations Unies

Bailleur(s)

Fondation Citigroup - CITI - Soutien financier
Département pour le Développement International du Royaume Uni - DFID - Soutien financier

Métadonnées

Documentation au format PDF

Créé le

Aug 02, 2015

Dernière modification

Sep 01, 2015

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Documentation de l'étude

Download the questionnaires, technical documents and reports that describe the survey process and the key results for this study.

Questionnaires

Questionnaire ménage

353.2 KB

Auteur(s)

WFP FAO Ministère Agriculture et du Développement Rural

Date

2007-01-01

Pays

Cameroon

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Q_Menage_CFSVA_2007.pdf

Community Questionnaire

215.64 KB

Date

2007-01-01

Pays

Cameroon

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Q_Community_CFVSA_2007.pdf

Rapports

Analyse Globale de la Sécurité Alimentaire et de la Vulnérabilité

4.64 MB

Auteur(s)

Antoine SOCPA, Consultant national CFVSA Cameroun 2007 Wilfred NKWAMBI, Chargé d'Analyse et Cartographie de la Vulnérabilité Jan DELBAERE, Spécialiste de l'information de crise Cedric CHARPENTIER, Chargé de l'information de crise Sabine BONGI, Analyste

Pays

Cameroon

Table des matières

PARTIE 1 Résumé...............................................................................................................9
PARTIE I - CONTEXTE DE L’ÉTUDE, OBJECTIFS ET MÉTHODOLOGIE ....................................15
1.1 Situations géographique et écologique.................................................................. 15
1.2 Situation socio-économique et pauvreté................................................................ 16
1.3 Situation de la sécurité alimentaire au Cameroun.................................................. 18
1.4 Justification et objectifs de l’étude........................................................................ 19
1.5 Définitions ............................................................................................................ 19
1.5.1 Concepts de base de la sécurité alimentaire .....................................................19
1.5.2 Concepts et expressions importants utilisés dans l’enquête CFVSA ..................20
1.6 Sources et analyse des données ............................................................................ 20
1.6.1 Données secondaires ........................................................................................21
1.6.2 Données primaires............................................................................................21
1.7 Méthodes d’échantillonnage et d’analyse des données primaires........................... 21
1.7.1 Echantillonnage ................................................................................................21
1.7.2 Cadre d’analyse ................................................................................................23
1.7.3 Saisie et analyse des données du questionnaire ménage..................................23
1.8 Limites de l’étude.................................................................................................. 24
PARTIE 2 - LES SERVICES SOCIAUX DE BASE ......................................................................25
2.1 Education.............................................................................................................. 25
2.1.1 Contexte général ..............................................................................................25
2.1.2 Infrastructures scolaires des villages ...............................................................27
2.1.3 Caractéristiques de la population scolaire et des infrastructures scolaires.......27
2.1.4 Accessibilité à l'école pour les villages qui n'ont pas d'école fonctionnelle .......27
2.2 Santé .................................................................................................................... 28
2.2.1 Situation sanitaire ............................................................................................28
2.2.2 Etat des infrastructures sanitaires....................................................................28
2.2.3 Situation de la mortalité et de la morbidité.......................................................29
2.2.3.1 Principales maladies affectant les personnes de 0 – 14 ans ............................... 30
2.2.3.2 Principales maladies affectant les personnes de 15 – 59 ans ............................. 31
2.2.3.3 Principales maladies affectant les personnes de plus de 60 ans.......................... 31
2.2.4 Prévalence du VIH/SIDA ..................................................................................32
2.2.4.1 Prévalence du VIH et autres caractéristiques sociodémographiques ................... 34
2.2.4.2 Prévalence du VIH et comportements à risque ................................................ 34
2.2.5 Situation nutritionnelle des enfants..................................................................35
2.2.5.1 Prévalence de la malnutrition chronique ......................................................... 36
2.2.5.2 Prévalence de l’émaciation (malnutrition aiguë)............................................... 36
2.2.5.3 Prévalence de l’insuffisance pondérale ........................................................... 37
2.3 Eau et assainissement........................................................................................... 38
2.3.1 Sources et accès à l’eau de boisson ..................................................................39
2.3.2 Principal type de toilette...................................................................................39
2.4 Transport et communication.................................................................................. 40
2.4.1 Accessibilité dans les villages ...........................................................................40
2.4.2 Enclavement des villages..................................................................................40
PARTIE 3 - LES FACTEURS SOCIO-ECONOMIQUES...............................................................41
3.1 Démographie ........................................................................................................ 41
3.1.1 Population et tendances démographiques ........................................................41
3.1.2 Caractéristiques des villages enquêtés .............................................................42
3.1.3 Caractéristiques sociodémographiques des ménages enquêtés........................42
3.1.3.1 Situation matrimoniale des chefs de ménage .................................................. 42
3.1.3.2 Genre du chef de ménage ............................................................................ 42
3.1.3.3 Composition par âge et par sexe des membres du ménage ............................... 42
3.2 Habitat et équipement du ménage......................................................................... 43
3.2.1 Situation locative des ménages ........................................................................43
3.2.2 Sources d’éclairage et d’énergie pour la cuisson des aliments..........................43
3.2.3 Equipements du ménage et indice de richesse..................................................43
3.3 Migration .............................................................................................................. 44
3.3.1 Caractéristiques générales du phénomène migratoire ......................................45
3.3.2 Dividendes du phénomène migratoire: transfert d’argent et de nourriture.......45
3.3.3 Importance monétaire des transferts en argent ...............................................46
3.3.4 Quantité approximative d’aliments transférés (6 derniers mois)......................46
3.4 Saisonnalité, pratique et production agricole......................................................... 47
3.4.1 Saisonnalité climatique et agricole ...................................................................47
3.4.2 Modes d’accès à la terre et superficies mises en valeur ....................................51
3.4.3 Pratique des activités agricoles par les ménages..............................................52
3.4.4 Principales cultures pratiquées selon les zones agro écologiques.....................52
3.4.4.1 Pratique de l’agriculture en zone soudano sahélienne ....................................... 52
3.4.4.2 Pratique de l’agriculture en zone des hautes savanes guinéennes....................... 52
3.4.4.3 Pratique de l’agriculture en zone des hauts plateaux de l’Ouest ......................... 54
3.4.4.4 Pratique de l’agriculture en zone côtière et maritime ........................................ 54
3.4.4.5 Pratique de l’agriculture en zone de forêt tropicale........................................... 54
3.4.5 Description des principales cultures pratiquées................................................54
3.4.6 Achat et vente des produits agricoles ...............................................................56
3.4.7 Flux nationaux de vente des produits alimentaires...........................................56
3.4.8 Flux transfrontaliers de vente des produits alimentaires..................................58
3.4.8.1 La frontière Sud ......................................................................................... 58
3.4.8.2 La frontière Ouest....................................................................................... 58
3.4.8.3 La frontière Nord et Nord-Est........................................................................ 59
3.4.8.4 La frontière Est........................................................................................... 59
3.4.9 Périodes importantes d’achat des produits agricoles........................................59
3.4.10 Périodes importantes de vente des produits agricoles......................................60
3.4.11 Principales raisons de la vente des produits agricoles ......................................60
3.4.11.1 Paiement des impôts et frais de scolarité........................................................ 61
3.4.11.2 Achat de vivres et dépenses de santé ............................................................ 61
3.4.11.3 Autres dépenses ......................................................................................... 61
3.5 Elevage ................................................................................................................. 61
3.5.1 Pratique de l’élevage et production du lait .......................................................61
3.5.2 Flux nationaux du bétail ...................................................................................62
3.5.3 Flux transfrontaliers de bétail...........................................................................62
3.5.4 Périodicité de vente et d’achat d’animaux ........................................................63
3.5.5 Marchés d’achat des produits d’élevage ...........................................................63
3.5.6 Marchés de vente des produits d'élevage .........................................................63
3.5.7 Les prix des produits d'élevage.........................................................................64
3.5.7.1 Variation des prix entre les zones rurales et les zones urbaines de ravitaillement . 64
3.5.7.2 Variation des prix entre les régions (provinces / villes) ..................................... 65
3.5.7.3 La variation temporelle des prix .................................................................... 66
3.6 Sources de revenus et modes de vie...................................................................... 68
3.6.1 Les groupes de mode de vie du Cameroun rural ...............................................68
3.6.2 Principales activités des membres du ménage..................................................68
3.6.3 Proportion de l’activité principale utilisée en dépenses alimentaires................69
3.7 Accès au crédit...................................................................................................... 70
3.7.1 Proportion des ménages ayant accès au crédit .................................................70
3.7.2 Recours au prêt d’argent ou d’aliments pour les dépenses alimentaires...........71
PARTIE 4 - ANALYSE DE LA SITUATION ALIMENTAIRE DES MENAGES ................................73
4.1 Consommation alimentaire.................................................................................... 73
4.1.1 Fréquence de consommation et diversité alimentaire.......................................73
4.1.1.1 Classe des ménages à consommation alimentaire pauvre ................................. 76
4.1.1.2 Classe de ménages à consommation alimentaire limite..................................... 76
4.1.1.3 Classe des ménages à consommation alimentaire acceptable ............................ 76
4.1.2 Relation du SCA avec d’autres indicateurs de sécurité alimentaire ...................78
4.1.3 Analyse des causes de la vulnérabilité alimentaire ...........................................78
4.1.4 Niveau de consommation alimentaire et maladies chroniques..........................80
4.1.5 Chocs et stratégies de survie ............................................................................81
4.2 Source des aliments, revenus et dépenses ............................................................ 83
PARTIE 5 - RISQUES POUR LA SECURITE ALIMENTAIRE......................................................85
5.1 Analyse des risques .............................................................................................. 85
5.2 Analyse de la vulnérabilité .................................................................................... 86
5.3 Chocs subis par les ménages ruraux...................................................................... 89
5.4 Stratégies de résilience face aux chocs ................................................................. 91
5.5 La sécurité alimentaire des ménages à risque en raison de la sécheresse .............. 91
RECOMMANDATIONS...........................................................................................................93
SYNTHÈSE DES PRINCIPAUX RESULTATS PAR PROVINCE ...................................................98

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